ケーキ屋誕生まで

一昨日8年間お世話になった洋菓子店を退職し、自らのお店をオープンさせるためのスタートを切りました。おもえば関西で9年間、金沢で8年間本当にすばらしい仲間に出会えて、今日の自分があります。

少しでも恩返しをできるよう誰からもいいお店だと、言ってもらえるように精進を重ねたいと思います。

このブログでは、金沢でお店をオープンさせるまでの経過を自分の記録としても、皆様へのご紹介としても活用していきたいと思います。